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Barikass - 300gr

Barikass - 300gr

Ferme OBERLÉ

6,60 €
TTC
4 avis

Le Barikass est un fromage Alsacien à pâte pressé typique de la Vallée de Munster.

Autre fois, les anciens avait un surplus de lait lors des traites. Ils décidèrent de la transformer afin d'élaborer un mode de conservation. C'est alors que le terme Barikass (fromage de la Montagne) est né. 

Toujours dans le respect de la tradition la ferme OBERLÉ produit le lait directement sur l'exploitation. La Barikass est ensuite affiné en cave centenaire pendant 2 mois, où il sera frotté à l'eau salé une fois par semaine et retourné. 

Un fromage typique à découvrir. 

Poids net: environ 300gr


Nom du producteur FERME OBERLÉ, Munster fermier AOP

INGREDIENTS: Lait, ferment, présure, sel

ALLERGÈNES
LACTOSE
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MONIQUE M. publié le 09/02/2023 suite à une commande du 28/01/2023

5/5

Je ne connaissais pas ce fromage. Bravo pas déçue.

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Chantal A. publié le 04/01/2023 suite à une commande du 29/12/2022

4/5

dois confirmer ma première impréssion

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Diane L. publié le 13/12/2022 suite à une commande du 07/12/2022

5/5

Je recommande

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FRANCOISE L. publié le 08/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022

4/5

découverte

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