ÉPICERIE

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KELSCH D'ALSACE

Panière à pain en Kelsch d'Alsace

17,90 €

Cette panière à pain en Kelsch d'Alsace, doublée d'un lin apprêté, peut également vous servir d'élément décoratif, ou bien comme vide-poche mais aussi tel un cache pot. Donner une touche d'originalité à l'Alsacienne ! L'intérieur en toile de lin est idéal pour un lavage à l'éponge ou en machine. Disponible en coloris rouge et bleu ou vert 16 x 12 cm -...

-10%
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ASPERGES D'ALSACE

KIT ASPERGES D'ALSACE

3 avis

21,38 € 23,75 €

Elle est LE légume star du moment, l'Asperge blanche d'Alsace ! Un mets délicat et gourmand qui se cuisine très facilement. En Alsace, on l' A D O R E ! Nous vous proposons à cette occasion un KIT spécial Asperges d'Alsace, récoltés par le Gaveur du Kochersberg, qui convient pour 2 personnes. Si vous comptez être plus de 2 personnes, nous vous proposons...

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bouchée à la reine alsacienne achat en ligne

Pack

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Kit Bouchée à la reine Alsacienne - 2pers

27,30 €

Tout pour réaliser une véritable Bouchée à la reine Alsacienne ! Nous vous avons réuni le meilleur de nos artisans partenaires dans ce kit, afin de vous découvrir la "Suppepaschtetle" ( bouchée à la reine ). Pour 2 personnes: 2x portion de sauce à bouchée à la reine (Boucherie SPECHT) 1x 250gr de nouilles Alsaciennes artisanales aux oeufs (Nouilles...

ÉPICERIE

Huile de Colza BIO

1 avis

13,95 €

L'essayer c'est l'adopter ! Cette huile de Colza BIO Alsacienne ne quittera plus votre cuisine. Ces notes de noisettes grillées lui confère toute sa particularité. Dans une salade ou en assaisonnement dans un plat vous découvrirez une nouvelle façon de consommer cette huile de Colza BIO. Vous en oublierez presque l'huile d'Olive ! Ce produit BIO et...

chariot pour four à tarte flambée pizza vente en ligne

EN STOCK

Pelle à tarte, planches en bois, support, bois d'allumage

CHARIOT FOUR 60x40

170,00 €

Fabriqué en Alsace, ce chariot pour four à bois a été spécialement conçu pour notre four 60x40. Dimension montée: 70 x 80 x H 90 cm Il se compose: 4 roulettes dont 3 freinées Compatible avec le four 60x40 Chariot à assembler par visserie Tôle thermolaquée Livré démonté EN STOCK

rack support de préparation tarte flambée alsacienne pizza

rack support de préparation tarte flambée alsacienne pizza 2

FABRIQUÉ EN ALSACE PAR NOTRE MENUISIER PARTENAIRE

Pelle à tarte, planches en bois, support, bois d'allumage

Rack de préparation - 6 planches

4 avis

49,90 €

Un matériel indispensable pour préparer vos flammekueche Alsaciennes au feu de bois, le rack de préparation. Nous avons développé avec l'aide de notre menuisier partenaire Michael ce support de préparation en bois démontable et spécialement conçu pour préparer vos tartes flambées et pizzas. Grâce à son système de fixation rapide, il est monté en 5 minutes...

Pelle à tarte, planches en bois, support, bois d'allumage

Planche avec manche - Pour enfourner

4 avis

9,25 €

Cette planche en bois a été spécialement conçue pour que vous puissiez enfourner avec confort tartes flambées et pizzas dans votre four à bois. Fabriquée en Alsace par Michael notre menuisier partenaire, ces planches en bois résistent également à l'humidité. Nous vous recommandons de toujours nettoyer les deux côtés de la planche au risque quelle se voile...

KELSCH D'ALSACE

Kelsch sur mesure - Demander un devis

0,00 €

Rideaux, nappes rondes, rénovation de chaise, le Kelsch d'Alsace permet de pouvoir vous créer sur mesure des tissus d'ameublement. Contactez nous par mail à boutique@stubandco.alsace ou directement par téléphone au 06 72 04 69 78‬ pour que nous puissions vous établir un devis.

planche en bois pour four à bois sans manche

planche en bois pour four à bois sans manche 2

Pelle à tarte, planches en bois, support, bois d'allumage

Planche en bois, sans manche

1 avis

5,95 €

Tout comme la planche à bois avec manche, celle-ci vous servira plutôt comme support de découpe et de service à table pour vos tartes flambées Alsaciennes et pizzas cuitent dans votre four à bois. Ces planches sont fabriquées en Alsace par notre menuisier partenaire Michael spécialement pour STUB&Co. Nous vous recommandons de toujours nettoyer les deux...

DISPONIBLE SOUS 2 SEMAINES

TARTES FLAMBÉES

FOUR À TARTE FLAMBÉE + CHARIOT - 60x40

648,00 €

Ce four à bois pour tarte flambée (et pizza) avec sa surface de cuisson de 60x40cm permet de pouvoir y cuire aisément tous types de fonds à flammekueche. Ce four à Flammekueche est fabriqué en Alsace dans le respect de la tradition pour une cuisson sur pierre réfractaire. Le chargement du feu se fait par le dessous où les flammes pourront remonter sur...

four à tarte flambée et chariot achat en ligne

four à tarte flambée et chariot achat en ligne 2

DISPONIBLE SOUS 2 SEMAINES

FOURS À TARTE FLAMBÉE

FOUR À TARTE FLAMBÉE + CHARIOT - 40x40

508,00 €

Vous recherchez un four à tarte flambée fabriqué en Alsace dans le respect de la tradition ? Nous avons parcouru la région à la recherche d'un fabriquant maitrisant le process de fabrication d'un four à bois. Ce modèle est idéale pour des fonds à flammekueche ronds ou voir même pour la cuisson de pizza. Sa surface de cuisson en pierre réfractaire est...

FABRIQUÉ EN ALSACE !

TARTES FLAMBÉES

PELLE INOX - Four à bois

35,00 €

Vous recherchez une pelle en inox robuste de fabrication artisanale pour votre four à bois ? Que vous ayez à cuire des tartes flambées Alsaciennes ou des pizzas cette pelle en inox alimentaire sera polyvalente. Avec son plateau de 440x320mm et d'une épaisseur de 1mm, vous pouvez défourner avec aisance n'importe quels types de fonds à flammekueche ou...

biscuits sablés luschtige expressions alsaciennes vente en ligne

biscuits sablés luschtige expressions alsaciennes vente en ligne 2

ÉPICERIE

Biscuits expressions Alsaciennes Mélange - 12 biscuits

9,95 €

Une manière originale d'apprendre certaines expressions Alsaciennes avec ce mélange de biscuits sablés (chocolat-orange et cannelle-épices) artisanaux appelés Luschtige réalisés en Alsace par Barbara Hamm et son mari. Les mélanges de biscuits comprennent jusqu'à une dizaine d'expressions Alsaciennes différentes. Une idée cadeau originale qui peut...

DISPONIBLE SOUS 2 SEMAINES

TARTES FLAMBÉES

FOUR À TARTE FLAMBEE - 40x40 (four seul)

348,00 €

Fabriqué en Alsace dans le respect de la tradition, nous vous proposons ce four à tarte flambée pour une cuisson au feu de bois de vos flammekueche Alsaciennes. Ce four à bois est vendu seul (sans chariot). Sa surface de cuisson est de 40x40cm sur pierre réfractaire. Il se compose: 1x four (surface de cuisson 40x40cm) 1x sonde thermique 1x...

four à bois pour flammekueche et pizza vente en ligne

four à bois pour flammekueche et pizza vente en ligne 2

DISPONIBLE SOUS 2 SEMAINES

TARTES FLAMBÉES

FOUR À TARTE FLAMBÉE - 60x40 (four seul)

478,00 €

Ce four à tarte flambée est le plus polyvalent de tous car il offre la possibilité de pouvoir enfourner des fonds de tarte plus grands grâce à sa surface de cuisson de 60x40cm. D'une fabrication artisanale en Alsace, ce four à bois est un indispensable pour réaliser de véritable flammekueche Alsacienne. Aujourd'hui nous avons la possibilité de pouvoir...

chariot à roulettes four à bois vente en ligne

EN STOCK

TARTES FLAMBÉES

CHARIOT FOUR 40x40

160,00 €

Ce chariot à roulettes fabriqué en Alsace, a été spécialement conçu pour notre four à bois 40x40. Dimension monté: 70 x 65 x H 90 cm Il se compose: 4 roulettes dont 3 freinées Compatible avec le four 40x40 Chariot à assembler par visserie Tôle thermolaquée Livré démonté EN STOCK

ÉPICES, AROMATES, CONDIMENTS, VINAIGRES

Moutarde à l'Ancienne 350G

4 avis

3,50 €

Relevée et authentique, elle conviendra merveilleusement pour cuisiner des sauces à la moutarde ou badigeonner vos viandes à cuire au four.

bois d'allumage 40 litre four à pizza et tarte flambée

bois d'allumage 40 litre four à pizza et tarte flambée 2

PROVENANCE ALSACE

Pelle à tarte, planches en bois, support, bois d'allumage

Bois d'allumage, filet 40 litres

6,95 €

Carlos, notre bûcheron partenaire vous propose ce bois d'allumage (épicéa) de qualité, séché au minimum 2 ans en plein air et en provenance des forêts Alsaciennes des Vosges du Nord. Idéalement conçu pour l'allumage de votre four à tarte flambée ou à pizza. Un bois 100% naturel et non traité. Expédié en vrac + 1 filet de 40 litres. 2€ HT de frais de...

vente en ligne bois chauffage four à pizza tarte flambée 40 litres

vente en ligne bois chauffage four à pizza tarte flambée 40 litres 2

Pelle à tarte, planches en bois, support, bois d'allumage

Bois de chauffage, filet 40 litres

7,95 €

Notre bûcheron Alsacien partenaire Carlos, vous propose un bois "dur"' de chauffage (hêtre) pour garder votre four à tarte flambée ou pizza à température tout au long de la cuisson. Un bois de qualité qui a été séché au minimum 2 ans en plein air. 100% naturel et non traité en provenance direct de nos forêts entre l'Alsace et la Lorraine. Conditionné en...

DISPONIBLE SOUS 2 SEMAINES

TARTES FLAMBÉES

FOUR À PIZZA/TARTE FLAMBEE + CHARIOT - Premium

868,00 €

Vous recherchez un four à bois haut de gamme spécialement conçu pour la cuisson de vos pizzas, tartes flambées ? Sa double paroi de tôle pour une isolation par l'air permet à ce four à pizza de garder la chaleur 2x plus longtemps. Grâce au système anti-surchauffe de la pierre réfractaire la cuisson de vos pizzas, tartes flambées, pains et préparation en...

DISPONIBLE SOUS 2 SEMAINES

TARTES FLAMBÉES

Four à bois Premium (four seul)

698,00 €

Voilà la "Rolls" des fours à pizza et tartes flambées, fabriqué en Alsace ! Avec sa double paroi de tôle pour une isolation par l'air, cela permet à ce four à pizza de garder la chaleur 2x plus longtemps. Grâce au système anti-surchauffe de la pierre réfractaire la cuisson de vos pizzas, tartes flambées, pains et préparation en cocotte, permet une...

ÉPICERIE

Moutarde à la bière Méteor Galopin 150G

2 avis

5,50 €

Découvrez l'association de deux marques iconiques alsaciennes : la Bière Meteor et la Moutarde douce d'Alélor, dans un élégant verre galopin.

betteraves rouges aigres douces d'alsace

Rupture de stock

ÉPICES, AROMATES, CONDIMENTS, VINAIGRES

Betteraves Rouges Aigres Douces tranchées 37CL - 190G

3,00 €

La préparation de ce condiment est simple et naturelle : les racines charnues de betterave rouge sont cuites et tranchées avant d'être préparée dans une saumure à l'aigre-doux. Ce goût sucré caractéristique adoucit et sublime la saveur de la betterave. Tous nos bocaux sont pasteurisés et fermés hermétiquement. Ainsi les saveurs et les nutriments de nos...

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CHARCUTERIE ALSACIENNE

Tourte Riesling - 4 pers.

3150

5 avis

21,10 €

La tourte au Riesling, c'est LA charcuterie pâtisserie typiquement Alsacienne ! Sa particularité, la viande de porc est marinée pendant 24h avec un Riesling d'Alsace bien entendu. Cette tourte au Riesling est généreusement garni, un parfait équilibre entre la viande et la croûte, il y en aura pour tout le monde ! Son feuilletage vous apportera ce côté...

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Cervelas d'Alsace - 1x2

2255

16 avis

8,45 €

Le Cervelas d'Alsace est plus petit que la saucisse de viande (Fleischwurst). Sa composition est la même mais la manière de la déguster est un peu plus varié. On peut apprécier le Cervelas froid en apéro ou en entrée en salade avec du gruyère et une bonne vinaigrette Alsacienne. Ou chaud, poêlé et enroulé de lard fumé paysan puis en son centre garni...

Fleischwurst

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Saucisse de viande

2250

26 avis

10,55 €

Médaillé d'Argent 2018 à Mulhouse, Médaillé d'Or 2015 à Francfort et Médaillé d'Or 2005 à Mulhouse, la saucisse de viande Alsacienne aussi appelé (Fleischwurst) fait partie des meilleurs saucisses de viandes d'Alsace. Une Fleischwurst ça se déguste en apéro ou en buffet froid en toute simplicité sur le pouce ou accompagner de crudités, le tout quelques...

MÉDAILLÉ OR, ARGENT et de BRONZE

CHARCUTERIE ALSACIENNE

Knacks, médaillée d'Or - 2 paires

2251

54 avis

5,30 €

Médaille de Bronze en 2022, 2021, Médaille d'Or et Médaille d'Argent 2007 et 2008 à Strasbourg, la knack de la boucherie SPECHT fait partie des meilleurs Knack d'Alsace ! Cette saucisse fumée qui est réchauffer à l'eau chaude (75°) pendant une petite dizaine de minutes fait partie des spécialités culinaires Alsaciennes. Elle se déguste en toute...

Bratwurst

VIANDES

Saucisse à frire paysanne

2101

12 avis

11,50 €

La saucisse paysanne Alsacienne ou aussi appelé "Bratwurst" en alsacien fait souvent partie du duo de grillade avec la Merguez. Ces saucisses paysannes Alsaciennes de la boucherie SPECHT sont composées de viande de porc et d'un assaisonnement précis d'épices naturelles. Cuites au barbecue pour encore plus de saveurs, elles peuvent aussi se cuisiner à la...

VIANDES

Palette à la diable en papillote - 4 pers.

2408

6 avis

25,50 €

La palette à la diable fait partie de nos nombreux plats emblématiques Alsaciens. Généreusement badigeonnée de moutarde d'Alsace, cette palette est prête à mettre cuite au four une bonne heure sur une lèchefrite ou encore mieux dans une cocotte en fonte (retirer la papillote) pour garder toutes ses saveurs et lui donner une cuisson moelleuse....

VIANDES

Mignon de Porc nature (500gr)

1411

21,10 €

Mignon de porc issu d'élevage Alsacien. A la poêle, en émincé ou au four nombreuses sont les possibilités de cuisson de cette viande maigre. La recette coup de coeur de STUB&Co: Filet Mignon en croûte, jambon séché, emmental et son jus corsé. Pour une viande moelleuse ! A faire revenir à la poêle en médaillon, émincé ou au four. Vendu à la pièce...

VIANDES

Kassler cru fumé

2405

12 avis

12,70 €

Kassler cru fumé issu de viande de porc d'Alsace . Nous vous conseillons de le cuire tout en douceur avec une bonne choucroute ou simplement dans un bouillon de légumes, au four ou à la vapeur, pour une cuisson à coeur de 70°C. Le Kassler doit toujours avoir de l'humidité pendant la cuisson au risque que la viande devienne sèche. À déguster en toute...

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Fleischnacka 1x4 (2 pers.)

3182

16 avis

11,00 €

La Fleischnacka, mais qu'est ce que c'est exactement ? Traduit par "Escargot de viande" la Fleischnacke ou Fleischnacka est composé d'une farce fine de viande à pot au feu enroulé d'une pâte à nouille (pâtes aux oeufs) puis saisie à la poêle ou cuite dans un bouillon pour encore plus de saveurs. Une spécialité Alsacienne produite de manière artisanale...

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Schupfnudel crème / lardons (1pers.)

4711

5 avis

8,45 €

Allergènes : Gluten, lactose, oeufs. Accompagner d'une salade ou de crudités. Conditionné sous atmosphère

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Rosbeef de Boeuf en sauce (1 pers.)

4684

3 avis

10,55 €

Allergènes : Sulfites, gluten. Accompagner avec une salade de P-d-T, spätzles ou purée. Conditionné sous atmosphère

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Bouchée à la Reine (1 pers.)

4024

10,55 €

Allergènes : Lactose, sulfites, gluten A déguster avec du riz ou des pâtes et une bouchée feuilletée pour la sauce. Conditionné sous atmosphère

VIANDES

Macreuse de boeuf

1222

1 avis

13,72 €

La Macreuse de boeuf est souvent utilisé dans les recettes de plats Alsaciens. Longuement mijoté pour le Baeckaeoffe, le Pot-au-feu, poêlé avec la farce à Fleischnecke ou pour des Fleischkeschle. Conseil de cuisson STUB&Co: on aime la viande de boeuf quand elle est longuement mijoté, qu'elle s'effiloche avec un simple coup de fourchette. Conditionné...