Mignon de porc issu d'élevage Alsacien. A la poêle, en émincé ou au four nombreuses sont les possibilités de cuisson de cette viande maigre.
La recette coup de coeur de STUB&Co: Filet Mignon en croûte, jambon séché, emmental et son jus corsé. Pour une viande moelleuse !
A faire revenir à la poêle en médaillon, émincé ou au four.
Vendu à la pièce (environ 500gr)
Conditionné sous-vide
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