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Sylvaner BIO Grand cru Zotzenberg...
Sylvaner BIO Grand cru Zotzenberg...

Sylvaner BIO Grand cru Zotzenberg 2017, domaine Zeyssolff

Domaine ZEYSSOLFF

Domaine ZEYSSOLFF
REMISES: 10% à partir de 6 bouteilles / 15% à partir de 12 bouteilles
15,35 €
TTC

Le Grand Cru Zotzenberg est l'unique Grand Cru issu du Sylvaner. Il est situé sur la commune de Mittelbergheim avec une exposition Sud-est. Le cépage Sylvaner a toujours été très présent sur la colline du Zotzenberg.

La nature du sol, marno-calcaire, y est idéale pour ce cépage. Il est autorisé depuis 2005 en Grand Cru uniquement pour le Zotzenberg.

  • Oeil: Un vin lumineux, avec des reflets verts traduisant une belle jeunesse, le disque est cristallin
  • Nez: Le nez présente de la tonacité, mais également les fruits à chair blanche
  • Bouche: L'attaque en bouche nous emmène vers les agrumes, les fruits jaunes, les infusions. L'acidité est franche mais sans excès. La matière est riche et juteuse, une sensation de rondeur agréable enveloppe la dégustation
  • Service: 8 à 10 degrès

Nom du producteur Domaine ZEYSSOLFF

À boire de suite ou à garder 8 à 10 ans

Pas de carafage nécessaire 

Alc: 13%

ACCORDS METS & VINS

Viandes: Viandes blanches, bouchée à la reine 

Poissons: Poisson de rivière, choucroute garnie

Fromages: Fromage à pâte dure 

 

BIO
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