La moutarde douce à la Bière sublime vos plats par sa couleur et son goût authentique.
Fine et savoureuse, elle est particulièrement recommandée en accompagnement de plats mijotés (choucroute, knack, pot au feu…).
Nom du producteur
Alélor
Fine et festive, la moutarde à la Bière se savoure avec des apéritifs ou des plats mijotés. La Bière d'Alsace, issue d'une brasserie locale, est très ambrée et donne du caractère en bouche à cette moutarde. Alélor soutient l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Alors les moutardiers d'Alélor prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes.
Eau, graines de MOUTARDE, Bière d'Alsace 10% (contient du malt d’ORGE), vinaigre, sel, épice, arômes naturels, conservateur : biSULFITE de sodium.
Monique P. publié le 01/12/2022 suite à une commande du 17/11/2022
parfaite
Annie G. publié le 25/10/2022 suite à une commande du 17/10/2022
Douce et goûtue
Marianne P. publié le 17/08/2022 suite à une commande du 31/07/2022
Très bonne moutarde, un goût différent et doux.
Commentaire de STUBAndCo le 19/08/2022
Merci beaucoup !! Chez STUB&Co, on adore aussi la moutarde Alélor à la bière. C'est le top :)
Marythe L. publié le 06/08/2022 suite à une commande du 31/07/2022
délicieuse je ne connaissais pas
Commentaire de STUBAndCo le 19/08/2022
C'est vrai que ça change de la moutarde traditionnelle ! Mais chez STUB&Co on adore. :)
Jeannot K. publié le 16/07/2022 suite à une commande du 06/07/2022
Made in Alsace
Commentaire de STUBAndCo le 28/07/2022
Ça c'est sûr ! Il n'y a pas moutarde plus alsacienne. ;)
Jean-Pierre B. publié le 06/07/2022 suite à une commande du 30/06/2022
Je ne connaissais pas ! J'adore
Commentaire de STUBAndCo le 08/07/2022
Content de vous avoir fait découvrir un nouveau produit ! :)
Marie B. publié le 04/07/2022 suite à une commande du 29/06/2022
Bien si au moins je n avais pas eu un couvercle de sauté et la moutarde renversé
Commentaire de STUBAndCo le 04/07/2022
Bonjour,
Nous nous excusons pour ce désagrément. Pourriez vous nous envoyer par mail les produits en questions afin que nous puissions vous les réexpédier ?
Belle journée à vous !
Joël
